Kurma merupakan salah satu jenis buah-buahan yang bisa bertahan dalam suhu panas dan berpasir, seperti di beberapa Negara Timur Tengah sana. Anda akan sering menjumpainya di kala musim Ramadhan. Sebab kurma menjadi salah satu makanan favorite Rosulullah kala berbuka. Buah ini juga cukup banyak di bahas di Al-Quran mengenai nilai ekonomis yang hampir semua bagian tubuhnya bisa di gunakan. Seperti pada sari kurma, manfaat sari kurma ini dapat menjadi sumber gizi dan vitamin bagi ibu hamil. Kandungan dalam sari kurma bisa mencegah berbagai penyakit pada tubuh.
Cukup banyak memang orang yang menyukai buah-buahan jenis ini. Sayangnya masih sedikit sekali petani kurma di Indonesia. Sebab perhitungan tanah, suhu, dan kelembaban udara di Indonesia yang sangat berbeda jauh dengan Saudi Arabia. Banyak yang ragu apakah penanaman mereka akan sukses, atau gagal total. Manfaat tanah sendiri sangat baik untuk berkebun, terutama untuk menanam buah, jenis buah kurma yang harus di tanam pada suhu layaknya di arab.
Jika anda mulai ragu untuk memulai usaha sebagai petani kurma, bisa anda coba dari pengolahan bijinya saja. Pasti terbentuk pertanyaan di benak anda, bagaimana bisa megolah biji kurma? Yap benar sekali. Biji kurma yang biasa anda buang itulah yang akan membawa manfaat lain untuk anda. Penasaran?
- Pengganti Biji Kopi
Seperti yang diketahui, kopi memiliki berbagai khasiat bagi tubuh. Manfaat kopi yang dapat menambah stamina dan kesegaran mulut ini banyak disukai oleh banyak orang. Setiap jenis kopi tentunya memiliki keunggulan masing-masing, seperti pada manfaat kopi luwak, dan manfaat kopi pahit.
Untuk membuat serbuk kopi, anda tidak perlu memerlukan biji kopi. Menggunakan bijih kurma yang biasanya di buang juga bisa di gunakan. Jangan khawatir rasanya, memang hampir mirip dengan kopi sungguhan. Anda penasaran membuatnya, simak langkah langkah berikut:
Teknik Pengolahan Biji Kurma Sebagai Serbuk Kopi
Sebelum kita beranjak jauh dari manfaat biji kurma, mari di pelajari dahulu teknik pengolahannya. Cukup mudah, asal anda telaten dan sabar, berikut adalah tahap-tahapnya:
Penjemuran
Langkah selanjutnya adalah penjemuran biji kurma tadi. Usahakan di letakkan di tempat yang jauh dari debu dan gangguan binatang kecil kecil seperti semut atau serangga lainnya. Anda bisa memasukannya ke dalam tampah yang terbuat dari rotan.
Penggorengan
Setelah di jemur kering, anda bisa melakukan langkah selanjutnya yakni di goring. Biji kurma yang sudah anda jemur tadi mungkin terkena bakteri atau kuman lain. Fungsi lain dari penggorengan ini juga sebagai alat pembunuh bakteri tadi. Biarkan di atas kompor tanpa minyak. Tunggulah sampai hangus dan mengeluarkan aroma sedap.
Pengemasan
Setelah di goreng, biji kurma tadi di tumbuk atau di blender agar teksturnya lebih lembut. Kemudian anda bisa mengemasnya di dalam toples yang bersih. Kopi dari bijih kurma siap anda konsumsi.
Bijih kurma yang sudah berubah menjadi serbuk kopi tersebut mengandung zat gula. Adanya kandungan ini akan membantu memulihkan energy anda. cocok di minum saat di sore hari setelah pulang dari kantor, bukan?
2. Melembutkan Daging
Memasak daging yang menjadi halangan terbesar saat mengolah adalah melunakkan daging tersebut. Jangan khawatir, sebab menggunakan biji kurma yang sudah lembut ini bisa membantu melunakkan daging alot anda. Bisa dengan mencampurkannya bersama bumbu masakan saat sedang dimasak. Hal ini tidak akan mengganggu cita rasa masakan yang sebenarnya.
3. Di gunakan Sebagai Lulur
Biji kurma yang sudah di lembutkan tadi juga bisa di gunakan sebagai lulur. Pakailah beberapa kali untuk mendapatkan kulit yang halus dan cantik. Jangan lupa untuk mencampurkan dengan minyak zaitun dan madu terlebih dahulu. Jenis lulur lainnya yang bagus untuk kulit terdapat pada:
4. Membantu Mengatasi Kebotakan
Anda merasa kurang percaya diri karena masalah rambut anda yang semakin lama kian menghilang? Coba pakailah ramuan bijih kurma yang sudah di haluskan ini. Cukup dengan mencampurkannya bersama minyak zaitun, akan membantu menyelesaikan masalah kebotakan yang meresahkan anda. Ramuan lainnya yang dapat mengatasi rambut rontok yang dapat menyebabkan kebotakan ada pada:
5. Menguatkan Tulang dan Gigi
Kandungan dalam kurma terdapat kalisum yang membantu anda untuk menjaga dan menguatkan tulang serta gigi. Hal ini bisa di lakukan pencegahan dari penyakit osteoporosis sejak muda. Dengan kekuatan tulang dan tetap menjaga masanya tentu akan mengurangi resiko anda terkena osteoporosis. Selain biji kurma dapat menggunakan manfaat buah langsat juga berkhasiat menguatkan tulang dan gigi anda.
6. Melancarkan Pencernaan
Kurma bisa membantu anda untuk melancarkan pencernaan. Kandungan serat yang cukup tinggi sama khasiatnya ketika anda mengonsumsi oatmeal. Caranya cukup mudah, yaitu cukup erendam kurma di dalam air matang selama satu malam. Keesokan harinya, minum air bekas rendaman itu. Hal ini adalah termasuk salah satu cara mudah untuk mengatasi sembelit
Sumber: http://manfaat.co.id/manfaat-biji-kurma
Tidak ada komentar:
Posting Komentar