Resepi Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan resipi :
Separuh ekor ayam yang dipotong sederhana besar.
1 sudu besar cili kisar
3 sudu besar bawang (aku dah kisar sekali bawang merah bersama bawang putih)
kicap manis secukup rasa
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Garam secukup rasa

Cara Memasak:

• Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan cili kisar dan bawang tadi sehingga timbul bau wangi
• Masukkan kicap manis ke dalam tumisan tadi mengikut citarasa anda
• tunggu beberapa ketika dan masukkan ayam.
• Gaul tumisan dengan ayam tadi.
• Tambahkan air untuk jadikan kuah. Jika mahukan kuah yang banyak tambahlah lebih air. Anak-anak aku memang suka kuah banyak
• Masukkan garam
• Besarkan api dan tunggu seketika
• Selepas itu kecilkan api dan biarkan ia mendidih perlahan selama 30 minit.
• Aku suka rasa yang seakan hangus sedikit. Jadi aku biasanya tak tambah air banyak sangat dan akan biarkan sehingga kuah macam nak kering dan ada bau macam hangus sedikit.
• Lepas tu tambah air sedikit lagi sambil gaulkan ia.
• Hasilnya akan lebih sedap dengan rasa hangus sedikit.
• Kemudian tutup api dapur dan siap untuk dihidangkan
•  
• Sumber: http://explorasa.my/2014/02/resipi-ayam-masak-kicap-mr-mam